Koko perheen lihapullavuoka

Nyt syksyn tullen olen alkanut valmistaa taas enemmän pata -ja uuniruokia. 

Itseasiassa olen valmistanut niitä varmaan enemmän, kuin koskaan aiemmin! 

Meillä on Ikean valurautainen pata, joka on ihanan tunnelmallinen ja kätevä käyttää. 

Ainekset vaan pataan ja uuniin. Musta valurautapata sopii sellaisenaan niin kivasti kattauksiinkin, että sen voi vaan nosta uunista pöytään.

Päivät lapsien kanssa ovat melko kiireisiä, joten sitä haluaa helposti valmistuvaa, maistuvaa ja riittoisaa ruokaa.

Makaronilaatikot ja muut on jo niin nähty, mutta pienellä vaivalla sitä loihtii muita erilaisia pata -ja uuniruokia.

Tänään vuokaan syntyi koko perheen lihapullavuoka, jossa lapsia ihastutti erityisesti jättikokoisiksi pyöritellyt lihapullat!

Ruoka oli tosi simppeli, maustoin ja pyörittelin vain lihapullat, viipaloin (kuorimatta) perunat, kuullotin sipulit ja siinä kaikki.

Tein tätä kaksi uunivuokaa kerralla, ja pienempi uunivuoallinen upposi lasten suihin heti. 

Pidemmitä puheitta, tässä olisi helpon koko perheen lihapullavuoan ohje, 6 annosta:

-500g perunaa

-800g jauhelihaa

-1 iso sipuli

-3 valkosipulin kynttä

-1 prk chilitomaattimurska

-2 prk tomaattimurskaa 

-2 mozzarellapalloa

-Miniluumutomaatteja

-Basilikaa

-2 kananmunaa

-Oliiviöljyä

-Perunakuorrute valkosipulinen

-Perunakuorrute tulinen paprika

-Paprikajauhetta

-Suolaa

-Pippuria

Tee näin:

Ota jauheliha huoneenlämpöön. Kuullota sipuli ja valkosipulit öljyssä pannulla. Lisää tomaattimurskat. Lisää kastikkeeseen hyppysellinen suolaa ja rouhittua mustapippuria. Kiehauta, ja lisää sen jälkeen puolet basilikasta.

Viipaloi perunat ja lisää puolet perunoista uunivuokaan. Kaada päälle kastike. Lado kastikkeen pinnalle loput perunat. Lorauta päälle vielä oliiviöljyä. 

Ripottele perunaviipaleiden päälle hieman jompaa kumpaa perunakuorrutetta.

Lisää isoon kulhoon jauheliha ja 2 kananmunaa. Lisää jauhelihaseoksen sekaan 1rkl valkosipulista perunakuorrutetta ja 1rkl tulinen paprika perunakuorrutetta. Lisää 1tl paprikajauhetta ja rouhi hieman mustapippuria.

Perunakuorrute saattaa kuulostaa hassulta, mutta kuorrute tulee siitä että mausteen seassa on korppujauhoja, ja sitähän haluamme lihapulliin eikö niin 😊

Lado valmiit, reilun kokoiset lihapullat uunivuokaan. Puolita miniluumutomaatit ja viipaloi mozzarella ja lisää myös ne sekaan.

Paista 200 asteisessa uunissa 45min.

Lisää pinnalle vielä loput tuoreesta basilikasta ja tarjoile!

Seuraa blogia myös Instagramissa

-Sasa